Casse per filtri
Una delle parti più vecchie e più comuni di una macchina per l'espresso è la cassa di filtro del caffè. Per dire semplice, questo è un paniere rotondo di acciaio inossidabile. Questo paniere può avere una varietà di forme, da una versione profonda per un paniere da 2 filtri per il caffè a un modello superficiale usato per 1 caffè.
In fondo a questo fondo si trova normalmente un foro circolare con oltre cento piccoli fori. Nel caso di un filtro cieco non ci sono buchi, questo tipo di cestino è usato per pulire un gruppo di produzione. C'è molto da sapere sulle dimensioni, i tipi e i modelli dei barattoli. Maggiori informazioni sono disponibili qui di seguito.
I contenitori di filtro utilizzati su macchine espresso possono essere divisi in tre categorie. Un solo filtro, un doppio filtro e un filtro cieco. Questi contenitori hanno tutte le loro caratteristiche, ma hanno una cosa in comune. Questa è la cresta sul lato del filtro. Questa cresta è pressata nel cestino per la sorgente portafiltro. A causa di questa sorgente di metallo, il filtro non cadrà dal portafiltro quando colpirà la barra a chiave del caffè.
La società italiana IMS Filtri produce quasi tutti i barattoli utilizzati su macchine espresso. Questo è il caso dei cestini "standard" e dei modelli di caffè "concorrenza/specialità". C'è un'altra società che le crea, che è VST. Ma questi sono solo cestini di filtro per la concorrenza.
Il filtro unico
Il filtro del caffè è normalmente usato per preparare 1 caffè, alcune persone usano anche un doppio filtro per questo. Il filtro unico si trova in diverse forme e dimensioni. La dimensione più comune del filtro unico è la versione da 70 mm. Questo filtro usa una manomissione da 58 o 58,5 mm. Sono disponibili in altezza da circa. 17 mm fino a 24,5 mm. questi cestini possono normalmente contenere tra 6-8 grammi di caffè a terra
Il doppio filtro
Il doppio filtro è normalmente usato in combinazione con un doppio portafiltro, quindi per 2 caffè. Ma in alcuni casi questo è usato anche per il caffè singolo. La dimensione più comune del doppio filtro è anche di 70 mm, visto che usano lo stesso portafiltro, ma ci sono anche molte altre dimensioni.
Il doppio filtro "standard" può contenere tra 12 e 21 grammi di caffè macinato e ha un'altezza che va da 21 fino a 25 mm
Dimensioni del filtro
Ci sono varie dimensioni di un paniere di filtri, nel caso di macchine per espresso commerciali, le dimensioni più piccole utilizzate sulla macchina per espresso commerciale sono le 65 mm. Questa dimensione è standard per i portafiltri La Spaziale e per alcuni modelli di Astoria CMA. Un'altra marca che usa una dimensione diversa è La San Marco, usa un filtro di 66 mm. Visto che questi diametri sono più piccoli, i cestini di filtro possono contenere meno caffè e il diametro maggiore.
Cestini di filtri per la pulizia
Deve pulire il portafiltro e il cestino del filtro del caffè su base giornaliera. La rimozione del cestino del filtro dal portafiltro può talvolta essere una sfida. Ma con lo strumento di rimozione del filtro di IMS questo diventa molto più facile. Mettete lo strumento di rimozione del filtro sotto il bordo del cestino, dove si trovano le orecchie del portafiltro e spingete verso l'alto. Ora il filtro del caffè uscirà facilmente. Ora potete pulire facilmente il portafiltro e i cestini. A volte serve a bagnare il portafiltro e i cestini di Puly Caff, ma non sommergere il manico!
Follow us